Cava Jaume Serra Ice
Cava ideal para tomar solo con hielo o en cóctel.
Cata: Amarillo brillante con destellos dorados. Pequeñas burbujas persistentes. Buena intensidad aromática, con elegantes notas florales y toques de manzana y cítricos. Bien estructurado en boca, equilibrado y agradable de beber. El postgusto es dulce, fresco y persistente.
Maridaje: Aperitivo y postres.
Temperatura de servicio: 5º C.
Botella de 75cl.
Elaboración: Para elaborar este cava se escogen los mejores vinos blancos de uva Macabeo, Xarel•lo y Parellada. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas, se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en cavas a temperatura nunca superior a los 16º C, para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en las cavas en una estricta oscuridad y silencio hasta la fecha del degüelle.
Premios:
BERLINER WEIN TROPHY ORO (2019)