Bordón Crianza
Limpio, sabroso y equilibrado, final afrutado y especiado. Variedad 80% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta. 14 meses en roble americano y francés.
Cata: Color rojo cereza y ribetes rubí, expresa en nariz marcadas notas de frutas rojas con toques de regaliz y ahumados. En boca es limpio, sabroso, amable y equilibrado. Con un final largo, afrutado y especiado.
Botella de 75cl.
Viñedos: Uva procedente de las 3 sub-zonas de Rioja, con diferentes tipos de suelos: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental en las laderas de la Sierra de la Demanda, con orientación norte.
Elaboración: Realizada la selección del fruto, despalillado de los racimos y suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente las fermentaciones alcohólica y fermentación.
Crianza: El vino se cría en barricas de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio y roble francés durante 14 meses, con un trasiego cada 4 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece 6 meses en botella para su afinamiento.
Maridaje: Legumbres, carnes blancas y a la brasa, queso de oveja, pastas y frituras en general.
Premios:
Medalla de Plata, Bacchus
Medalla de Plata, Decanter
90 puntos, Andreas Larsson
Medalla de Plata, Concurso Mundial Tempranillo 2018