Madam Blanco Sobre Lías

4,75 €
IVA incluido

Vino blanco D.O Rioja. Variedad 60% Garnacha Blanca y 40% Sauvignon Blanc. Botella de 75cl.

Las dos variedades se vinifican por separado. Prensado directo. Se realiza un desfangado estático en frio de 12 horas , fermentación ha baja temperatura en depósitos de acero inoxidable durante 15 días. A las 24 horas de finalizar la fermentación se trasiega a un deposito con sus lías finas ,con las que permanecerá en contacto durante 5 meses (se efectuaran batonages periódicos las primeras semanas ).Pasado este tiempo se realiza un clarificado y un leve filtrado previo a su embotellado.

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