Cava Jaume Serra Brut Nature

4,30 €
IVA incluido

Cava elaborado con variedades de uva Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

Cata: Color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino con burbuja fina e integrada que se desprende lentamente formando corona. En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y afrutado pero con notas de crianza. Bien estructurado en boca, suave y equilibrado. Las sensaciones retronasales son limpias.

Maridaje: Pescados, postres y dulces.

Temperatura de servicio: entre 4º y 6º C.

Botella de 75cl.

Cantidad

Elaboración: Se escogen los mejores vinos blancos de uvas Macabeo, Parellada y xarel-lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas, se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en cavas a temperatura nunca superior a los 16º C, para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en las cavas, en estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 12 meses.

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